Thứ Sáu, 30/05/2025

Vitamin B giúp não bộ khỏe mạnh và thông minh hơn?

Vitamin nhóm B rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ, đặc biệt là B1 (thiamine), B6 (pyridoxine), B9 (folic acid) và B12 (cobalamin). Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho não và duy trì sự cân bằng hoocmon. Các vitamin này giúp giảm homocysteine, một axit amin có thể gây ra các vấn đề về trí nhớ và suy giảm nhận thức nếu ở mức cao. Chúng cũng hỗ trợ sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, ảnh hưởng đến tâm trạng, trí nhớ và trí thông minh.

Vitamin nhóm B là gì?

Vitamin nhóm B là một tập hợp gồm 8 loại vitamin tan trong nước, giữ vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ các quá trình sống căn bản của cơ thể. Khác với các loại vitamin đơn lẻ như vitamin C hay D, vitamin nhóm B hoạt động như một tổ hợp, phối hợp cùng nhau để tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, tổng hợp DNA, duy trì sức khỏe hệ thần kinh và sản xuất hồng cầu.

Cụ thể, vitamin nhóm B bao gồm:

B1 (Thiamine): chuyển hóa carbohydrate, cung cấp năng lượng cho tế bào thần kinh.
B2 (Riboflavin): hỗ trợ sản xuất năng lượng, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.
B3 (Niacin): tham gia vào phản ứng enzyme, cải thiện tuần hoàn máu.
B5 (Pantothenic Acid): tổng hợp hormone và dẫn truyền thần kinh.
B6 (Pyridoxine): cần thiết cho quá trình sản xuất serotonin và dopamine — các chất kiểm soát tâm trạng.
B7 (Biotin): hỗ trợ chuyển hóa chất béo và carbohydrate.
B9 (Folate): tổng hợp DNA và hỗ trợ quá trình phân chia tế bào.
B12 (Cobalamin): duy trì chức năng thần kinh, hình thành hồng cầu.

Điểm chung của các vitamin nhóm B là khả năng không lưu trữ lâu dài trong cơ thể, ngoại trừ B12, vì thế chúng cần được bổ sung đều đặn thông qua chế độ ăn uống hằng ngày.

Vitamin nhóm B vì sao lại quan trọng cho não bộ?

Không chỉ tham gia vào quá trình trao đổi chất, vitamin nhóm B còn có vai trò cốt lõi trong việc duy trì sức khỏe của hệ thần kinh — từ tế bào đơn lẻ cho đến hoạt động phức tạp của não bộ.

1. Thúc đẩy quá trình sản xuất năng lượng cho tế bào thần kinh

Tế bào thần kinh (neurons) tiêu thụ một lượng năng lượng cực lớn để duy trì chức năng truyền tín hiệu. Vitamin B1, B2, và B3 tham gia trực tiếp vào chu trình Krebs — chuỗi phản ứng hóa học sản sinh ra ATP (adenosine triphosphate), “đồng tiền năng lượng” cho mọi hoạt động sống.
Khi thiếu vitamin nhóm B, tế bào thần kinh không được cung cấp đủ ATP, dẫn đến tình trạng: Mệt mỏi não bộ, giảm khả năng tập trung, suy giảm nhận thức.

Một nghiên cứu của Harvard Health Publishing cho thấy, những người thiếu hụt vitamin nhóm B, đặc biệt là B1, B2 và B3, có khả năng làm việc trí óc kém hơn 30% so với người đủ dưỡng chất.

2. Hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh

Chất dẫn truyền thần kinh là những “tin nhắn hóa học” giúp các tế bào thần kinh giao tiếp với nhau. Vitamin B6, B9 và B12 là những yếu tố không thể thiếu trong quá trình tổng hợp các chất này:

B6: tham gia vào quá trình sản xuất serotonin (hormone hạnh phúc) và dopamine (hormone động lực).
B9 (Folate) và B12: giúp tổng hợp S-adenosylmethionine (SAMe), một phân tử quan trọng cho việc sản xuất và điều chỉnh chất dẫn truyền thần kinh.

Khi thiếu hụt các vitamin này, cơ thể sẽ gặp phải:

Rối loạn tâm trạng.
Tăng nguy cơ trầm cảm và lo âu.
Khó kiểm soát stress.

Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Clinical Psychiatry, việc bổ sung B12 và B9 cho những người bị trầm cảm nhẹ đến trung bình đã giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng chỉ sau 8 tuần.

3. Bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương

Vitamin nhóm B cũng đóng vai trò là những "lá chắn" giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do và stress oxy hóa.

B2 (riboflavin) và B3 (niacin) hoạt động như các coenzyme cho những enzyme chống oxy hóa.
B12 giúp duy trì lớp vỏ myelin bao bọc sợi thần kinh, bảo vệ chúng khỏi tổn thương.

Sự thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến:

Teo nhỏ vùng não hippocampus (vùng kiểm soát trí nhớ).
Mất trí nhớ ngắn hạn, lú lẫn, thậm chí là sa sút trí tuệ (dementia) nếu không được khắc phục kịp thời.

4. Ổn định tâm trạng và cải thiện khả năng chống lại stress

Vitamin nhóm B — đặc biệt là B5 (pantothenic acid) — tham gia vào tổng hợp hormone cortisol, giúp cơ thể ứng phó với căng thẳng. Bên cạnh đó, vitamin B6 và B9 hỗ trợ tổng hợp serotonin và melatonin, từ đó giúp:

Điều hòa giấc ngủ.
Tăng khả năng phục hồi tâm trạng sau stress.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ, yếu tố quan trọng để não bộ tái tạo năng lượng.

Theo nghiên cứu của National Sleep Foundation, người có nồng độ B6 và B12 đầy đủ sẽ có giấc ngủ sâu hơn 20% so với nhóm thiếu hụt.

Nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin nhóm B

Việc duy trì mức vitamin nhóm B đầy đủ không khó nếu bạn biết chọn đúng thực phẩm. Đây là những nguồn thực phẩm giàu vitamin B được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

Thịt nạc và gan động vật

Gan bò, gan gà: giàu B12, B2, B3 và folate.
Thịt gà, thịt lợn nạc: cung cấp dồi dào B1, B3 và B6.

Lưu ý: Các loại gan chứa lượng vitamin rất cao, chỉ nên ăn vừa phải (khoảng 1 lần/tuần).

Các loại cá béo

Cá hồi, cá ngừ, cá mòi: nguồn B6, B12 và niacin (B3) tuyệt vời.
Cá không chỉ tốt cho não bộ nhờ omega-3 mà còn bổ sung vitamin nhóm B cần thiết cho hệ thần kinh.

Ngũ cốc nguyên cám và các loại đậu

Gạo lứt, yến mạch, quinoa: giàu B1, B3, B5.
Đậu nành, đậu lăng, đậu xanh: dồi dào folate (B9), B6 và biotin (B7).

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay để bổ sung vitamin nhóm B tự nhiên.

Rau xanh và quả màu đậm

Rau chân vịt (spinach), cải xoăn (kale): nguồn folate tự nhiên phong phú.
Bông cải xanh, măng tây: chứa folate và B6.

Các sản phẩm từ sữa và trứng

Sữa, sữa chua, phô mai: giàu B2 và B12.
Trứng gà: nguồn biotin (B7) và B12 tự nhiên.

Các loại hạt và quả hạch

Hạnh nhân, hạt hướng dương: cung cấp niacin (B3) và folate (B9).
Hạt chia, hạt lanh: thêm nguồn B1, B6 bổ sung tự nhiên.

Trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, nếu bạn muốn duy trì sự tỉnh táo bền vững, tăng cường trí nhớ và khả năng chống chịu với stress, đừng bỏ qua vitamin nhóm B — “vũ khí thầm lặng” giúp não bộ vận hành trơn tru mỗi ngày.

Một chế độ ăn cân bằng, đa dạng với thực phẩm giàu vitamin B sẽ không chỉ giúp bạn minh mẫn hơn mà còn cải thiện sức khỏe tinh thần một cách tự nhiên, bền vững. Và nếu cần thiết, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn sản phẩm bổ sung vitamin nhóm B phù hợp, nhất là trong giai đoạn làm việc trí óc căng thẳng hoặc tuổi tác cao.

Nếu bạn không có thời gian để tiếp nạp vitamin B bằng cách thay đổi thực đơn, bạn có thể thử sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe K3 (viên nhai tỉnh táo K3) để giúp cơ thể tỉnh táo và bổ sung thêm vitamin B cần thiết.

Bởi lẽ, không chỉ dừng lại ở việc đánh thức tinh thần, TPBVSK K3 còn bổ sung vitamin C và E – các chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng tế bào, hỗ trợ hệ miễn dịch. Bộ đôi vitamin B5 và B6 đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và hoạt động thần kinh, từ đó giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và duy trì sự minh mẫn dài lâu. Đặc biệt, sự góp mặt của vitamin PP (niacin) hỗ trợ lưu thông máu não, nâng cao hiệu quả tư duy, giảm tình trạng “mờ não” thường gặp khi thiếu ngủ hoặc làm việc kéo dài.

Sản phẩm này được sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn quốc tế GMP, đã được Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế thẩm định và cấp phép công bố, đảm bảo an toàn khi sử dụng thường xuyên. Bên cạnh đó, sản phẩm này còn được tổ chức uy tín quốc tế CIDP (Centre International de Développement Pharmaceutique) chứng nhận về chất lượng và khả năng hỗ trợ tỉnh táo, tăng cường sức khỏe.

Xem thêm: